三胞胎四寶媽【麗莎的育兒生活】

麗莎食作｜成功率百分之300之超簡易食譜

 #零失敗 #零庫存 #不膩口 ｜巧克力曲奇DIY

雙倍巧克力，越吃越上癮🤣

一起來試試看， 無論你有多手殘或是跟我一樣腦殘

如果你也有做的話記得跟我分享視吃阿😂😂😂

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▫️材料A

無鹽奶油/60g

糖粉/45g

蛋液/25g

▫️粉類

低粉/100g

小蘇打/1.5g

泡打粉/1.5g

無糖可可粉/10g

▫️內陷及裝飾

烘培用巧克力水滴/80g

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🔸步驟1

無鹽奶油放置室溫軟化後加入糖粉攪拌均勻

🔸步驟2

分次加入蛋液攪拌均勻

🔸步驟3

篩入粉類攪拌均勻

 🔸步驟4

加入適量烘培用巧克力豆攪拌均勻，也可不加

🔸步驟5

麵糰較黏手，使用保鮮膜包起來拿去冰箱冷藏半小時，較好操作。

🔸步驟6

冰箱取出，分割麵糰，搓小圓壓扁，另外押上巧克力豆在表面做裝飾，排入烤盤。

照片這裡這次分的很迷你，若做大塊一般大小的的份量約可以做18塊餅乾，迷你版的約可以烤50片上下。

🔸步驟7

烤箱預熱好，170度烤20分鐘，悶5分鐘，出爐放涼即可。

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💬小撇步

🍪麵糰可混巧克力水滴在裡面也可不混，整形後直接做裝飾在表面。

🍪此款曲奇口感較酥脆，建議跟我一樣做迷你版，一次一口越吃越順口也較不容易有碎屑😆

🍪建議排入烤盤時，盡量間隔空間大一點，因為它會長蠻大的，避免黏在一起。

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